Ingredienti
2 uova
1 yogurt bianco allo 0% di grassi
½ tazza di latte scremato
Preparazione
Fate intiepidire il latte, quindi salate e pepate. Versate il composto sui tuorli sbattendo bene, e aggiungete lo yogurt. Infine scaldate il tutto a bagnomaria.
Suggerimenti d'uso:
CAVOLFIORE IN SALSA BIANCA Prendete 1 cavolfiore bianco e tagliatelo in cimette. Lavatele con cura e fatele cuocere in una grande pentola di acqua salata. Versate la salsa sul cavolfiore perfettamente sgocciolato.
SPINACI IN SALSA BIANCA Lavate con cura le foglie degli spinaci e fatele cuocere in una pentola di acqua bollente salata per 5 minuti. Scolatele bene pressandole con la schiumarola per eliminare l’acqua e trasferitele in una pirofila. Versatevi sopra la salsa e infornate.
