INGREDIENTI:
3 cucchiai di latte in polvere scremato
2 cucchiai scarsi di glutine
1 cucchiaio e mezzo di crusca d’avena
latte scremato liquido qb per creare pastella
Preparazione
In una tazza mettere tutte le polveri e poi piano piano aggiungere il latte liquido continuando a mescolare con una forchetta fermandosi quando ragiungete la giusta consistenza ovvero una crema non troppo liquida.Mescolare molto bene per togliere i grumi e poi far cuocere in padella antiaderente giusto con due gocce di olio evo per qualche minuto per lato.
Impiattare e farcire con quark spalmato su tutta la piadina e con due fette di tacchino.
A piacere aggiungere anche verdure come zucchine grigliate o pomodorini.
