INGREDIENTI
- 8 cucchiai di crusca di avena
-4 cucchiai di crusca di grano
-4 cucchiai di maizena (tollerato)
-4 cucchiai di farina di glutine (istan seitan)
-2 uova
-latte scremato q.b.
PROCEDIMENTO
impastare gli ingredienti a mano o nel mixer. Se risulta troppo duro aggiungere poco latte (nel mixer è questione di pochi secondi).
Stendere l'impasto il piu' sottile possibile e tagliare nella forma desiderata. Cuocere in acqua salata finchè non risalgono in superficie.
