Besciamella

Ingredienti

500 ml. Latte Scremato

2 cucchiai Maizena

1 pizzico Sale e Pepe

1 dado magro di carne (se volete)

Preparazione

Mescola in un tegamino il latte e la maizena a freddo con una frusta, se vuoi aggiungi il dado.

Cuoci a fuoco lento, continuando a mescolare di tanto in tanto, fino a che il composto non si addensi.

Alla fine, aggiungi un pizzico di sale e uno di pepe.



SALSA BESCIAMELLA Stemperate a freddo ¼ di litro di latte scremato e 1 cucchiaio di maizena, poi aggiungete 1 dado magro di carne. Lasciate cuocere per piacere. È il condimento perfetto per tutte le verdure gratinate, e in particolare